Estimados colegas y alumnos: les hago llegar una revisión sobre requerimientos energéticos y proteicos, con temas como metabolismo basal, efecto del ejercicio, edad y género. Además aminmoácidos esenciales, proteínas completas e incompletas, valor biológico de las proteínas
Espero les sea útil
Dr. Jorge Huamán Saavedra
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